Как приготовить коктейль молочный в домашних


Молочный коктейль в домашних условиях – желанный полезный напиток

24 января 2016 3038

Молочный коктейль в домашних условиях – прекрасный десерт, который не оставит равнодушным никого. Даже люди, которые не любят молоко, с удовольствием лакомятся этим сладким холодным напитком.

За что же так любят коктейли и сколько их видов существует? Попробуем разобраться!

Только польза!

Полезные свойства молока всем известны. С раннего детства всем деткам внушают, что лучшего начала дня, чем употребление стакана свежего молока придумать невозможно.

А так как в молочный коктейль непременно входит молоко, то и полезность этого напитка автоматически приравнивается к нему.

Молоко благотворно влияет на происходящие в организме процессы, укрепляет ногти, волосы, зубы.

Коктейль чрезвычайно полезен, ведь помимо входящего в него молока с целым набором питательных элементов, белков, жиров, углеводов, витаминов, этот напиток может содержать еще и фрукты или соки из них.

И ведь все мы знаем, что фрукты – кладезь витаминов, которые поступают в организм человека. Кушать фрукты приятно в свежем виде, а добавление их в молоко придает напитку невероятный аромат, вкус и цвет.

Молочный коктейль дома: что может быть проще?

Конечно, приготовленные в кафе или другом заведении молочные напитки очень вкусны и красиво украшены.

Они так и притягивают взор оригинальной подачей.

Если пойти в кафе нет возможности, но есть огромное желание полакомиться коктейлем, его вполне можно приготовить на родной кухне.

Для приготовления напитка потребуется немного кухонного инвентаря и продуктов:

  1. Блендер или миксер;
  2. Молоко;
  3. Мороженое;
  4. Фрукты, сироп или варенье;
  5. Трубочка, зонтик или другие украшения.

Классический рецепт

Для приготовления классического рецепта молочного коктейля в домашних условиях на 2 персоны необходимо подготовить:

  • 300 гр молока;
  • 200 гр мороженого;
  • Зонтик или шпажка для украшения.

Перед приготовлением следует дать мороженому немного подтаять, а молоку нагреться, тогда они будут хорошо взбиваться и образуют густую пену.

Готовя молочный шейк, нужно налить молоко и положить мороженое в блендер, взбить продукты на большой скорости, перелить в красивый стакан, поместить в него зонтик или шпажку и можно пить. Красиво поданный стакан, декорированный оригинальным элементом, придаст коктейлю особенный вкус.

Соотношение ингредиентов в коктейле можно менять в зависимости от личных пожеланий. Возможно, кому-то приятнее пить густой тянущийся напиток, тогда нужно добавить больше пломбира, чем молока. А любители легкого жидкого шейка могут добавить составляющие коктейля в пропорции 1:2.

Вариантов приготовления коктейлей из молока с мороженым огромное количество. Одним из самых популярных является коктейль с вишней. Этот вариант понравится детям и взрослым. Начнем приготовление!

Вишневый

Ингредиенты для вишневого напитка просты (на 4 персоны):

  • 0,5 л молока;
  • 300 гр мороженого;
  • 200 гр свежей или замороженной вишни.

Молоко и мороженое должны немного подогреться. Свежую вишню помыть и удалить косточки, замороженным ягодам дать оттаять. Налить молоко в чашу миксера, добавить мороженое, ягоды вишни, взбить все продукты блендером или миксером и разлить по стаканам, декорировать по своему вкусу.

Кофейный

Прекрасным вариантом вкусного напитка будет коктейль с добавлением кофе. Такой десерт имеет насыщенный вкус, но его не рекомендуется давать детям. Взрослым же понравится смелое решение — соединить молоко с кофе.

Ингредиенты для кофейного шейка на 4 персоны:

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

  • 400 гр молока;
  • 200 гр пломбира;
  • 200 гр свежезаваренного кофе или растворимого напитка;
  • Сахар — по вкусу.

Молоко и кофе загружаем в блендер, добавляем пломбир, на высокой скорости хорошо смешиваем ингредиенты.

Если в коктейле будет мало сладости, можно добавить сахар.

Можно приготовить шейк с обычным растворимым кофе из банки. Такой вариант быстр и удобен, но любителям настоящего аромата зерен он не подойдет.

Для такого варианта напитка можно взять не обычный белый пломбир, а кофейный, тогда коктейль получится оригинальнее.

Предлагаем к просмотру видео о том, как приготовить кофейно-молочный коктейль в домашних условиях этими двумя способами:

Фруктовый шейк из молока

Разнообразить сладкий стол можно коктейлями с добавлением фруктов или ягод.

Ниже представлены рецепты напитков с самыми доступными фруктами в любое время года.

Банановый

Это очень вкусный напиток и одно из самых лучших сочетаний молока и фруктов.

Однако следует помнить, что такой банановый коктейль нужно пить сразу, иначе, когда он постоит, банан потемнеет и напиток уже не будет белоснежным. Хотя этого может не случиться, если предварительно кусочки банана сбрызнуть лимоном.

Ингредиенты для коктейля с бананом на 4 порции:

  • 500 гр молока;
  • 300 гр пломбира;
  • 1 банан.

Остудить молоко и мороженое, банан разрезать на кусочки. Влить молоко в чашу миксера или блендера, добавить мороженое и кусочки банана, смешать на большой скорости. Получится вкусный и сладкий напиток.

А теперь давайте посмотрим в видео-ролике, как делать молочный банановый коктейль в домашних условиях с добавлением киви:

С клубникой и мятой

Для такого коктейля понадобится:

  • 0,5 литра молока (на 4 порции);
  • 300 гр мороженого;
  • 250 гр клубники;
  • Веточки мяты.

Свежую клубнику промыть, замороженной дать оттаять. Несколько листиков мяты растолочь в ступке или мелко порезать.

Взбить молоко, мороженое, ягоды и мяту в блендере. Перелить шейк в стаканы, украсить каждый листочком мяты. Вкусный ароматный напиток с нотками свежести взбодрит и хорошо насытит.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

В состав входит:

  • 0,5 литра молока (на 4 порции);
  • 300 гр мороженого;
  • 2 сладких яблока;
  • Горсть очищенных орехов;
  • Мед для сладости.

Яблоки необходимо очистить и нарезать ломтиками, орехи подробить. Смешать молоко, мороженое, ломтики яблок, толченые орехи и ложку меда в чаше блендера. Перелить в бокалы, подавать, украсив ломтиком яблока и щепоткой орешков.

Орехи можно использовать грецкие, фундук или миндаль. Они гармонично подчеркнут вкус шейка с яблоком.

Шейк из малины с авокадо

  • 0,3 литра молока (на 2 порции);
  • 200 гр пломбира;
  • Горсть ягод малины;
  • 100 гр сливок;
  • 1 авокадо.

Плод авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать кусочками и пюрировать. В чашу блендера загрузить все ингредиенты: молоко, пломбир, малину, сливки, кусочки авокадо. Нужно оставить несколько ягод малины для украшения.

Взбить все содержимое чаши на высокой скорости и можно подавать, положив сверху коктейля малину. Тонкий вкус этого напитка не оставит равнодушным никого, сладкая малина и нежная масляная текстура авокадо придадут ему невероятный вкус.

Шоколадный напиток из молока – мечта сладкоежек!

Шоколад повышает уровень гормона счастья, а коктейль с этой сладостью поднимет настроение и подарит массу вкусовых эмоций. Для чудо-напитка нужно:

  • 400 гр молока (на 4 персоны);
  • 250 гр мороженого;
  • 100 гр сливок;
  • 1 плитка шоколада или сухая смесь для шоколадного напитка.

Для того чтобы сделать молочный шоколадный коктейль в домашних условиях, сначала нужно растопить шоколад на водяной бане, но можно это сделать и в обычной микроволновой печи. Из сухой смеси приготовить напиток согласно инструкции.

Поместить молоко, мороженое и сливки в блендер и взбить их на высокой скорости. Потом в смесь ввести шоколад и еще раз взбить. Коктейль готов, переливаем в порционный стакан, его можно украсить тертым шоколадом, красивым зонтиком или трубочкой, положить палочку корицы.

Отличным решением будет добавить к шоколадному шейку банан или орехи. Для такого напитка на 2 персоны понадобится:

  • 150 гр молока;
  • 100 гр пломбира;
  • 50 гр сливок;
  • Половина 1 банана;
  • Горсть орехов;
  • Половина 1 плитки шоколада.

Положить шоколад на водяную баню и растопить его, затем охладить. Банан нарезать небольшими кусочками, орехи измельчить ножом.

Загрузить молоко, пломбир, сливки, кусочки банана, шоколад и орехи в емкость, взбить миксером. С таким набором составляющих продуктов получится смелый и оригинальный вкус.

Вариантов коктейля с шоколадом можно придумать множество, главное, не переусердствовать с составляющими продуктами и грамотно подбирать их, чтобы они не перебивали вкус друг друга. А теперь смотрите, как сделать молочный коктейль с какао под названием «Баунти»:

Коктейль без мороженого тоже имеет право на существование

Если очень хочется выпить молочного коктейля, но фигура превыше всего, можно приготовить дома напиток без мороженого, тогда он будет менее калорийным.

А если выбрать обезжиренный кефир, йогурт, молоко или же молоко с маленьким процентом жира, то вовсе получится замечательный освежающий молочный шейк.

С какао и вишней

Вкусный молочный коктейль в домашних условиях без мороженого, но с какао и вишенками, включает в себя:

  • 600 гр обезжиренного молока (на 6 персон);
  • 3 ч. л. какао;
  • 1 ч. л. тертого шоколада;
  • 400 гр вишни;
  • 200 гр льда.

Необходимо влить молоко в емкость для взбивания, добавить какао, вишню, тертый шоколад. Взбить ингредиенты на большой скорости блендером 2-3 минуты, потом добавить льда и еще раз взбить в течение 20 секунд.

Перелить готовый напиток в высокий стакан и пить сразу, чтобы лед не успел растаять.

С малиной

Для напитка с малиной на 2 персоны необходим такой набор продуктов:

  • 300 гр обезжиренного кефира;
  • 200 гр малины;
  • Сахар по вкусу.

Нужно загрузить малину в чашу блендера, к ней добавить обезжиренный кефир и взбить. По вкусу добавить сахар, перелить в стаканы и можно угощаться.

Такой напиток – отличное решение для следящих за своей фигурой людей.

Если вдруг дома нет ни одной ягоды или фрукта, выручит совершенно обычное варенье. Наверняка хоть баночка, да присутствует в каждом доме.

С его помощью можно приготовить замечательный молочный шейк.

Коктейль с вареньем – бюджетный вариант чудесного десерта.

Рекомендации по приготовлению

Любителям вкусного напитка можно посоветовать придерживаться некоторых рекомендаций, направленных на правильное приготовление коктейля:

  1. Молоко в шейке должно быть охлажденным, тогда оно будет хорошо соединяться с другими продуктами. Если есть необходимость считать калории, лучше выбрать обезжиренный продукт и не добавлять мороженое;
  2. Мороженому лучше дать подтаять, при взбивании получится красивая аппетитная пенка;
  3. Мороженое без добавок будет хорошо гармонировать с молоком и другими наполнителями. Исключение, пожалуй, составляет кофейное мороженое, с ним можно приготовить коктейль с добавлением кофе или шоколада;
  4. Для напитка следует выбирать сладкие спелые фрукты и ягоды, иначе их кислый вкус будет не очень хорошо сочетаться с молочным привкусом;
  5. Ягоды и фрукты перед использованием необходимо помыть и желательно превратить в пюре, тогда на приготовление коктейля уйдет меньше времени и сил;
  6. Молочный коктейль – это напиток, который необходимо пить немедленно. Это связано с тем, что, входящие в его состав фрукты могут поменять свой оттенок на менее привлекательный. Фруктовые кислоты имеют свойство окислять молочные продукты, поэтому даже непродолжительное хранение напитка может сказаться на его свежести;
  7. Коктейль необходимо украшать. Во-первых, это придаст ему красивый и аппетитный вид, во-вторых, поможет ощутить себя не в обычной домашней обстановке, а в шикарном месте, где профессиональный бармен угощает чудесным напитком. Трубочки пластиковые и бумажные, зонтики и шпажки, ломтики фруктов и горстки ягод, тертый шоколад, измельченный орех, кокосовая стружка, палочка ванили, мята и даже красиво закрученная цедра цитрусовых дает простор фантазии при украшении бокала с шейком.

Чтобы насладиться чудесным молочным коктейлем, не нужно выходить из дома, достаточно посмотреть в свой холодильник, выбрать необходимые продукты и подключить фантазию, тогда получится замечательный авторский напиток. Обстановка употребления напитка не важна, главное – это настроение и вдохновение, с которым он будет готовиться.

Напоследок хотим представить вам видео-рецепты очень необычных молочных коктейлей. Таких вкусных вы еще не пили, поверьте! Вот они:

notefood.ru

Молочный коктейль рецепты в домашних условиях

Кто откажется от вкусного молочного коктейля в жаркую пору? Рецепты самых вкусных коктейлей на основе молока, ягод и мороженного специально для вас.

Молочный коктейль с мороженым

Необходимые продукты:

  • 450 грамм молока;
  • 1 стаканчик мороженого «Пломбир»;
  • 70 грамм варенья (малинового, вишневого, клубничного, абрикосового или персикового);

Как сделать молочный коктейль:

В емкость блендера вылейте все молоко, указанное в рецепте, добавьте немного подтаявшее мороженое, освободив его от стаканчика, и продолжайте взбивать в течение двух минут.

Чтобы приготовить коктейль при помощи миксера, то лучше использовать для этого любую глубокую емкость. Теперь пришло время добавить любое варенье, и снова взбейте блендером еще на протяжении одной минуты. Осталось достать подходящие бокалы, вылить в них приготовленный молочный коктейль в блендере и поместить трубочки.

Молочный коктейль с бананом

Необходимые продукты:

  • 10 грамм меда;
  • 1 крупный банан;
  • 300 грамм молока;
  • 230 грамм мороженого ванильного;
  • Щепотка молотой корицы;

Как приготовить молочный коктейль с бананом:

Чтобы приготовить домашний молочный коктейль, прежде всего, необходимо очистить банан от кожицы, порезать кусочками и выложить в емкость для блендера. Из мороженого удалить вафельные стаканчики, порезать его крупными кусочками и добавить к банану.

Теперь к остальным ингредиентам необходимо добавить молоко, жидкий мед и щепотку молотой корицы. Взбить все содержимое на протяжении нескольких минут, подавать молочный коктейль дома предварительно разлив по бокалам и поставив разноцветные трубочки.

Домашний молочный коктейль с мороженым и бананом

Необходимые продукты:

  • 120 грамм шоколадного мороженого;
  • 400 грамм молока топленого;
  • 2 ложки какао;
  • 1 спелый банан;

Приготовление:

Чтобы у вас получился рецепт молочного коктейля в домашних условиях, топленое молоко влейте в глубокую емкость и смешайте с двумя ложками какао. Все содержимое поместите на средний огонь, и все время, помешивая ложкой, чтобы быстрее разошлись комочки какао, все содержимое доведите до кипения.

Приготовленную молочно-шоколадную смесь нужно остудить и вылить в емкость для блендера. Сюда же нужно добавить очищенный и порезанный кусочками банан. Все содержимое продолжайте взбивать до того момента, пока бананы не превратятся в однородную смесь.

Теперь пришло время добавить в коктейль порезанное мороженое и снова взбить все компоненты до образования однородной смеси. Банановый молочный коктейль нужно разлить по подготовленным бокалам и можно подавать к столу.

Молочный коктейль с клубникой

Необходимые продукты:

  • 130 грамм мороженого сливочного;
  • 2/3 стакана молока;
  • 10 спелых ягод клубники;

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях:

Чтобы приготовить молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях нужно немного растопить мороженое при комнатной температуре. Помыть ягоды клубники, удалить все плодоножки и немного просушить. Молоко налить в высокий стакан и оставить при комнатной температуре.

В емкость для блендера нужно залить стакан молока, добавить ягоды клубники и немного подтаявшее мороженое. Все добавленные компоненты необходимо взбить при помощи блендера до образования однородной смеси. Если вдруг приготовленный коктейль получился густым, вы можете добавить в него еще немного молока.

Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым и вишней

Необходимые продукты:

  • 130 грамм свежей вишни;
  • 150 грамм мороженого сливочного;
  • 500 грамм молока;
  • 1 ложка пудры сахарной;

Как сделать молочный коктейль дома:

Чтобы приготовить молочный коктейль с мороженым рецепт первым делом необходимо промыть в проточной воде спелую вишню и аккуратно удалить из ягод косточки. В чашу для блендера вылить молоко, после чего добавить мороженое и хорошенько взбить все содержимое до образования однородной смеси. Теперь необходимо добавить очищенную вишню снова взбить блендером. Подавать коктейль к столу, можно добавив кубики льда.

Молочный коктейль с мороженым и кофе

Необходимые продукты:

  • 35 миллиграмм крепкого черного кофе;
  • 3 шарика ванильного мороженого;
  • 200 грамм молока;
  • 2 кубика льда;
  • 1 кусочек шоколадного печенья.

Приготовление:

Чтобы приготовить молочный коктейль в домашних условиях необходимо в емкость для блендера влить приготовленный черный кофе и все молоко, после чего добавить слегка подтаявшее мороженое. Все добавленные компоненты следует хорошенько взбить до получения однородной жидкости. Разлить приготовленный молочный напиток по бокалам, добавить по одному шарику любимого мороженого и присыпать измельченным шоколадным печеньем.

Молочный коктейль с какао и вишней

Необходимые продукты:

  • 150 грамм молока;
  • 1 ложка какао;
  • 1 ложка сахара;
  • 60 грамм мороженого;
  • 100 миллиграмм вишневого сока;
  • Щепотка молотой корицы;

Как приготовить молочный коктейль с мороженым:

Приготовить какао из молока, ложки какао и сахара, после чего напиток остудить при комнатной температуре. В вишневый сок все время помешивая влейте какао. Приготовленный напиток разлейте по стаканам, выложите по одному шарику мороженого и присыпьте сахаром и щепоткой корицы молотой.

Молочный коктейль без мороженого с малиной

Необходимые продукты:

  • 800 грамм молока;
  • 2 банана;
  • 300 грамм спелой малины;

Приготовление:

Чтобы приготовить молочный коктейль из молока очистите бананы от кожицы, порежьте кусочками и взбейте вместе с малиной при помощи блендера на протяжении нескольких минут. После чего к взбитым фруктам нужно добавить охлажденное молоко и снова хорошенько взбить, разлить по подготовленным бокалам и можно подавать к столу. Если у вас много малины, обязательно попробуйте приготовить кисель из малины.

Классический молочный коктейль

Необходимые продукты:

  • 120 грамм любого мороженого;
  • 500 грамм молока;
  • Сахар по вкусу.

Как сделать молочный коктейль с мороженым: 

Налейте в блендер предварительно охлажденное молоко и добавьте сахар по вкусу. Теперь добавьте в блендер любое подтаявшее мороженоепо своему вкусу. При помощи блендера взбейте все содержимое до получения однородной массы и появившихся на поверхности воздушных пузырьков. Приготовленный напиток следует разлить по бокалам и можно подавать вместе с трубочками.

Шоколадный молочный коктейль

Необходимые продукты:

  • 10 грамм кипятка;
  • 180 грамм молока;
  • 1 ложка какао;
  • 100 грамм мороженого;
  • ½ стакана газированной воды.

Как приготовить молочный коктейль рецепт с фото:

В небольшой емкости необходимо смешать сахар и какао порошок. Теперь в какао нужно добавить кипяток и хорошенько перемешать все содержимое. Смешайте молоко с мороженым при помощи блендера и разлейте по стаканам. Понемногу добавьте в напиток газированную воду, перемешайте все содержимое. Добавьте приготовленный шоколадный сироп, только добавлять нужно аккуратно, чтобы не исчезла образовавшаяся пена. Приготовленный коктейль необходимо перемешать длинной ложкой и можете подать своим гостям.

Загрузка...

gold-recepty.ru

Как сделать молочный коктейль: домашний рецепт

Любимое лакомство всех детей и взрослых – густой, вкусный, ароматный молочный коктейль: у кого-то он ассоциируется с летним отдыхом и морскими вечеринками, а кому-то напоминает о детстве.

Рецепт молочного коктейля до гениальности прост, поэтому его можно без проблем приготовить дома. А возможностей для украшения и оригинальной подачи при этом наберется целая сотня. Это и всевозможные трубочки, аксессуары, разнообразная посуда: стаканы, креманки, чашки и даже шейкеры.

Для обогащения вкуса в напиток обычно добавляют различные наполнители:

  • • фрукты;
  • • ягоды;
  • • шоколадные и фруктовые топпинги;
  • • орехи;
  • • какао;
  • • карамель.

Молочный коктейль — полноценный, полезный, очень питательный десерт для взрослых и детей. В следующих разделах мы поведаем вам,  о том как сделать молочный коктейль в домашних условиях, приведем несколько популярных рецептов и раскроем секреты невероятного десерта, который покорит вас простотой и оригинальностью. Рекомендуем посмотреть видео, и убедится, в том, что сделать молочный коктейль вы можете своими руками.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым?

Базовый молочный коктейль состоит всего из двух компонентов:

Такой прохладительный напиток может принести множество приятных моментов, особенно если его употреблять в летнюю жару. При этом сделать молочный коктейль в домашних условиях – проще простого.

  1. Смешайте в блендере 1 литр молока с 250 граммами ванильного мороженого,
  2. Разлейте готовый продукт по стаканам и наслаждайтесь нежным вкусом и прекрасным видом коктейля.
  3. Если у вас дома нет специальной чаши для блендера, вы можете обойтись обычной ручной насадкой или даже миксером.

Чтобы сделать молочный коктейль, необходимо знать несколько секретов:

  • • Не используйте очень холодное молоко. Оптимальная температура должна быть около +6 градусов.
  • • Смешивайте все ингредиенты на высоких мощностях. Так у вас получиться однородная консистенция продукта.
  • • Структура молочного коктейля считается идеальной, если на поверхности образовалась густая пена.
  • • На основе базового продукта вы можете менять вкусы, экспериментировать с цветом, добавляя различные сиропы и топпинги.
  • • Если вы добавляете в напиток фрукты, ягоды или лед, процедите напиток перед подачей. Так вы избавитесь от нежелательных семечек или крупинок льда.

Самой полезной добавкой к молочному коктейлю, конечно же, станут свежие или замороженные ягоды и фрукты. Молочный коктейль, приготовленный на основе молока и мороженого, идеально сочетается с бананом. Этот сладкий и мягкий фрукт придает напитку невероятную, нежную консистенцию и насыщенный, экзотический вкус.

В базовый молочный коктейль также можно добавлять и другие фрукты:

  • • киви;
  • • клубнику;
  • • вишню;
  • • дыню;
  • • абрикосы;
  • • яблоки.

Во время весеннего авитаминоза рекомендуем приготовить настоящий витаминный коктейль – добавив к молоку и мороженному немного замороженной смородины, черники или малины.

Для более бархатистой структуры можно использовать фруктовый сироп или свежевыжатый сок.

Шоколадно-молочный коктейль

Еще одна классика – шоколад. Поклонники этого продукта могут приготовить молочный коктейль в домашних условиях с добавлением какао, растопленного шоколада или шоколадной пасты.

Один из самых распространенных рецептов состоит из:

  • • 250 мл молока,
  • • сахарной пудры,
  • • ягод (любых),
  • • двух столовых ложек какао-порошка,
  • • и одной стограммовой порции мороженного.

Все ингредиенты необходимо взбить в блендере, пока не образуется густая пена. При подаче украсьте коктейль шариком мороженого и тертым шоколадом.

Молочный коктейль без молока

Существует очень оригинальный рецепт, позволяющий сделать молочный коктейль дома с мороженым, но без добавления молока.

  • • возьмите 200 граммов мороженого,
  • • пол-литра питьевого йогурта,
  • • 1-2 стакана измельченных и очищенных ягод клубники или мякоть 1 банана.
  • • заложите все в чашу блендера, перемешайте, а затем взбивайте на протяжении 1 минуты. Коктейль готов.

Рецепт молочного коктейля без мороженого

Рецепт молочного коктейля может быть и без мороженого. Просто замените его йогуртом, сливками или сгущенным молоком. Вкус выйдет потрясающим, а питательные свойства от этого только выиграют.

Ванильный молочный коктейль с желтком

На 3 порции коктейля вам понадобится:

  • • 600 г молока;
  • • 250 г красной или черной смородины;
  • • 1 пакетик ванильного сахара;
  • • 2 ст. ложки сахара;
  • • 1 яичный желток.

Взбиваем желток с молоком, ванильным и обычным белым сахаром. Затем добавляем смородину и включаем блендер еще приблизительно на 40 секунд. Готовый коктейль процеживаем через марлю или сито. Также чтобы не делать эту лишнюю работу, вы можете использовать ягодный сок вместо ягод смородины.

Молочный коктейль со сливками и персиком или абрикосами

Для приготовления 2 больших порций:

  • • 400 мл молока;
  • • 400 мл сливок с жирностью 10%;
  • • 4 персика или 6 абрикос;
  • • 4 ст. ложки сахара.

Подготавливаем фрукты: промываем, снимаем кожицу, удаляем косточку. Большие плоды режем на кусочки, отправляем в блендер. Добавляем сливки и включаем блендер на полную мощность на 1,5 минуты. Выключаем, заливаем молоко, добавляем сахар. Взбиваем еще на протяжении 30-45 секунд. Коктейль готов.

Питательный коктейль с овсянкой и клубникой

  1. Этот десерт очень полезен – ведь в его состав входят овсяные хлопья.
  2. 500 миллилитров молока смешайте в блендере вместе с несколькими ягодами очищенной клубники.
  3. Добавьте 200 г йогурта, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 ст. ложку какао и щепотку корицы.

Как вы уже смогли убедиться – молочный коктейль – это  универсальный десерт. Он принесет разнообразие в ваш повседневный рацион, а также станет ярким украшением для праздничного стола. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

 Видео уроки: как сделать молочный коктейль?

nauchitsya-sdelat.ru

Молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль – универсальный и очень вкусный напиток. Простой в приготовлении, не требует покупки дорогих продуктов, а главное – на него не надо тратить много времени. Отлично подходит для детского праздника, вечерних посиделок с друзьями, когда гости пришли спонтанно, да и себя побаловать. Тем более, что коктейли могут быть как бодрящими и полными витаминов, например, для завтраков, так и прохладительными и даже согревающими, с нотками корицы и кофе.

Для приготовления любого молочного коктейля в домашних условиях обязательно понадобятся: блендер (большая чаша) либо погружной блендер. Если у вас есть чаша – это удобнее, вы можете взбить сразу больший объем коктейля.

У готового коктейля всегда на поверхности пузырьки! Если ваш блендер не достаточно хорошо взбил ингредиенты, то просто увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.

Используя приведённые ниже рецепты в домашних условиях, где 500 мл. молока, вы получите 3 порции молочного коктейля.

Классический молочный коктейль с мороженым

Нам понадобятся:

  • 5-7 кубиков льда,
  • 500 мл. молока,
  • 500 гр. мороженого.

Необходимо поместить все ингредиенты в чашу и измельчить в течение 2-3 минут.

Молочный коктейль со сладкой ягодой (клубника, малина)

  1. Поместить в блендер 70-100г. ягоды и 50. сахара.
  2. Взбить в однородную массу.
  3. Соединить в чаще 500 мл. молока и 300 гр. мороженого.
  4. Взбить всё в течение 2-3 минут.

Молочный коктейль с ягодой с кислинкой (смородина, крыжовник, облепиха, черника)

  1. Ягоды взбить вместе с сахаром до однородности. На 70г. ягод 100г. сахара.
  2. К взбитым ягодам налить 500мл. молока и положить 200 гл. мороженого.
  3. Взбивать 2-3 минуты.

Банановый молочный коктейль

  1. 2 спелых банана взбить с 30г. сахара.
  2. Залить к бананам 500г. холодного молока и взбивать 3-4 минуты.

Полезный банановый коктейль

Рецепт аналогичен предыдущему, но вместе с молоком стоит добавить 2 ст.л. пшеничной или ржаной клетчатки, полезной для кишечника.

Шоколадный молочный коктейль

Для приготовления данного молочного коктейля в домашних условиях понадобится: шоколадный сироп для мороженого (1 ст.л.).

Можно заменить его, имеющимся под руками, шоколадом по следующей схеме.

  • Растопите 15г. шоколада на водяной бане либо в микроволновой печи.
  • Влейте к шоколаду 100мл. тёплого молока! Хорошенько размешайте.
  • В блендер добавляем тёплое молоко с шоколадом, холодное молоко (400 мл.) и 3 ст.л. мороженого.
  • Взбиваем 2-3 минуты.

Молочный коктейль со вкусом кофе

  1. 1 ст.л. растворимого кофе размешать в 100 мл. тёплого молока.
  2. Влить в блендер 100 мл. тёплого кофейного молока, 400 мл. молока и 2 ст.л. мороженого, взбить 2-3 минуты.

Коктейль бодрящий с мякотью апельсина

  1. Очистить 2 сладких апельсина.
  2. Поместить в блендер 2 апельсина, 2 ст.л. мёда, 1 желток и взбивать около 1 минуты.
  3. Добавить 250 мл. молока, 3 кубика льда и взбить ещё 2 минуты.
  4. Если не любите мякоть, перед употреблением процедите напиток.

Молочный коктейль с сиропом или вареньем

В такой молочный напиток не добавляется сахар, сладкого сиропа (варенья) будет вполне достаточно. Сиропы могут быть не только ягодными и фруктовыми, карамель, Амаретто – всё, что вашей душе угодно.

  • 2 ст.л. сладкого сиропа/варенья,
  • 500 мл. молока,
  • 5-8 кубиков льда,
  • 3 ст.л. мороженого.

Все ингредиенты помещаются в чашу блендера и взбиваются в течение 2-3 минут.

Ванильный молочный коктейль

Здесь всё предельно просто. Для его приготовления вместо простого пломбира вы берёте ванильное мороженое, а также:

  • 500 мл. молока.
  • 3 ст.л. ванильного мороженого.
  • Лёд и сахар – по вкусу.

Взбить в блендере 2-3 минуты.

Тыквенный молочный коктейль

Рецепт хорош для осеннего времени года, когда легко найти сладкую тыкву. Чтобы сделать такой молочный коктейль в домашних условиях понадобится тыквенное пюре. Можно купить, можно сделать самостоятельно.

  1. Очищенную тыкву (150г.) необходимо порезать на небольшие кусочки и отправить в пароварку на 20-25 минут.
  2. Приготовленную тыкву поместить в блендер с сахаром (количество зависит от сладости тыквы, 30-50г.), 300 мл. молока и взбить 2-3 минуты.

Клубничный молочный коктейль с йогуртом

Такой коктейль получается более густым и пышным. Если вы хотите добавить в такой коктейль ещё ягоды, то их следует взбить сначала вместе с сахаром.

  • 200г. ягод клубники
  • 50г. сахара
  • 500 мл. молока
  • 400г. йогурта

Во взбитые ягоды с сахаром поместить йогурт и молоко. Взбивать 3-4 минуты.

Какао-коктейль с вишней

  • 3 ч.л. какао
  • 3 ч.л. сахара
  • 300 мл. молока
  • 100 мл. вишнёвого сока

Все ингредиенты взбить в блендере 2-3 минуты. В готовый напиток добавить целые вишенки без косточек. Разлить по стаканам и на поверхность посыпать какао через мелкое сито.

Горячий банановый коктейль

  1. Молоко (500мл.) перелить в кастрюлю и разогреть на плите заранее, но не кипятить!
  2. Насыпать в молоко ванильного сахара (10г.) и сахарного песка (2 ст.л.).
  3. В блендере смешать 2 банана с небольшим количеством молока.
  4. Когда банановое пюре станет однородной консистенции, залейте оставшееся молоко и взбейте 2-3 минуты.

Морковный молочный коктейль

  1. Для приготовления понадобится морковь, её использование возможно в двух вариантах: морковное пюре (200г) или морковный сок (150мл).
  2. Отдельно смешать морковное пюре (сок) и мёд (2 ч.л.).
  3. Добавить в блендер 300 мл молока, 100 мл. сливок (10-20% жирности).
  4. Взбить 2-3 минуты.

Кофейный молочный коктейль со сливками

  1. Приготовить 150-200 мл. кофе. Лучше сваренный эспрессо.
  2. Добавить в кофе сахар по вкусу и остудить.
  3. В блендере смешать кофе с сахаром, 200 мл. молока и 2 ст.л. мороженого.
  4. Взбить 2-3 минуты.
  5. Разлить готовый напиток по стаканам, украсить шапочкой из взбитый сливок. Полить сверху шоколадным сиропом или растопленным шоколадом.

Сытный коктейль «овсянка, сэр»

  1. 300 мл. молока смешать с 3 ст.л. овсяных хлопьев в кастрюле и довести до кипения.
  2. Для сладости с овсяными хлопьями можно добавить сахар по вкусу.
  3. В блендере взбить 2 банана и 100 мл. молока комнатной температуры до однородной консистенции.
  4. Добавить к бананам овсяные хлопья с молоком и взбивать 2-3 минуты.

Видео рецепт вкусного молочного коктейля:

В каждый из коктейлей лёд добавляется по желанию. Также любой из приведённых рецептов молочного коктейля в домашних условиях вы можете доработать: добавить либо исключить какие-то ингредиенты, ведь самый основной – молоко!

При подаче напиток можно украсить с помощью листьев мяты, взбитых сливок. Посыпать пышную взбитую поверхность коктейля тёртым шоколадом или какао.

sashaimasha.com


Смотрите также